Gå til hovedinnhold

Om jeg er en ramsløk-skurk?

Du kan kjenne lukten som fyller hele dalen. Lukten av Ramsløk, den norske hvitløken.

Det er et eventyr om våren. Ramsløk vokser på fuktige skyggefulle steder i barskog, gjerne som verdifulle hemmeligheter for oss sankere, et sted hvor vi finner gleden, tar den med hjem og legger den på glass. Jeg lager pesto og nyter smaken og synet av den fantastiske grønnfargen.  

Pesto består av 200 gram ramsløk, 4 del olivenolje, 50 gram parmesan, saften av en lime, 1 dl ristede pinjekjerner og 2 ts salt. Dette kjøres i en foodprosessor og er ferdig på noen minutter. Kan lagres på glass i sikkert et år, men er best fersk, særlig i pasta, på ost, laks eller kylling.

Jeg prøver meg også på ramsløk-salt. I går kveld tok jeg 250 gram flaksalt og blandet med most ramsløk, og nå står denne blandingen og tørker på 50 grader i tørkeren i 24 timer. Det blir flott krydder. Og hele huset fylles av godlukt.

Jeg er blitt med i en gruppe som heter Ramsløk på Facebook. Jeg postet bilde av meg selv med sankekurv i skogen på søndag. Jeg fikk mange likes. Men det finnes kanpt et kommentarfelt i verden som er uten moralsk harme. En dame rettet en advarende pekefinger mot meg. Hun lurer på om jeg har plukket i vernede områder. Om jeg har vært på ramsløk-slang. Om jeg er en skurk.

Jeg blir nervøs av slikt. Jeg har googlet verneområder i Bærum. Det viser seg at jeg har plukket 50 meter utenfor grensen. Jeg er på riktig side av loven.  I denne saken. Det er da noe.

13. mai 2025



Kommentarer

  1. Anonym13. mai 2025 kl. 13:55

    Randsone-ramsløktyv. Vederstyggelig.

    SvarSlett
    Svar
    1. Baard Fiksdal13. mai 2025 kl. 18:38

      Dette er en kommentar som ligner på noe øyvind Lind Fossen kunne sagt

      Slett
  2. Anonym13. mai 2025 kl. 15:19

    Pussig nok mange vernesoner på vestkanten i Oslo. En sammenheng?

    SvarSlett

Legg inn en kommentar

Populære innlegg fra denne bloggen

Jeg har blitt smittet av noe alvorlig: Alderdom

Det startet med at jeg likte papiraviser bedre enn å gå meg bort i nettets evig støyende og masete form. Så var det den bitre appelsinmarmeladen som plutselig smakte mye bedre enn før, og kaffen som liksom ikke kunne bli sterk nok, og smak, som jeg hele livet hadde tatt som en selvfølge visnet på tungen. Jeg begynte å slippe ekstra med piri-piri i bacalaoen , og dra til med kajennepepper i traktkantarellsuppen . De kaller det livets salt, og det trengs mer av det med alderen. Helt i starten av dagen, i grålyset, har alle ting sin faste plass, for jeg vil ikke ha overraskelser når jeg kler på meg, spiser frokost og kommer i gang. Overraskelser av det hyggelige slaget bør være sjeldne og komme når de er forventet. Jeg innrømmer at det høres rart ut. Jeg var hos en brillemaker i Pilestredet da jeg var 44 år. Hun sa jeg trengte lesebriller, men at det var helt normalt for alderen. Jeg likte å høre det, at jeg var normal. Jeg er 63 år nå. I fjor var jeg mye på sykehus. - For oss er d...
5 kommentarer
Les mer

Jeg syns ikke du skal ta fra noen deres siste håp

Jeg sykler gjennom årets første frost på vei til legen. Det er tidlig mandag morgen. Jeg er redd for flere ting: Punktering og dårlige nyheter hos ørelegen. Da jeg lappet slangen sist jeg hadde punktert var det i starten av våren 2025. Jeg sto ute i grålysningen på min egen gårdsplass, med et såpass sørgelig utrykk i ansiktet at naboen Antony straks kom løpende for å hjelpe. Antony er fra Australia. Jeg tror han kommer fra en raus og hjelpsom kultur. En annen gang reddet han meg da jeg prøvde å sette opp en altfor tung stige for å male huset. Stigen sto i fare for å velte bakover og sikkert knuse det meste på sin vei, men katastrofen ble avverget med naboens hjelp. - I tilfellet med punkteringen tok Antony med seg sykkelslangen hjem og lappet den på eget initiativ. Jeg takket mye for hjelpen. Problemet er at jeg ikke fant den spisse tingen som kanskje står i fordekket og siden det er første tur med piggdekk for vintersesongen 25/26 er det all grunn til å frykte det verste, slik j...
2 kommentarer
Les mer

Smaken av magi

Alle som har lest "Verdens største fersken" av Roald Dahl kjenner til magien. Smaken av fersken er et eventyr som kan gå mange veier. Her er en av dem. På lørdag var jeg på besøk i Hetlandsvågen ved Karmøy hos Ola og Gro. Jeg ble straks veldig misunnelig. Jeg oppdaget nemlig at Ola har fått et fersken-tre i gave. Han har funnet en lun plass, trolig et av de varmeste punkter på Vestlandet, og nå kan mannen, med langt framskreden stolthet, vise frem et tre som bugnet av frukt. Jeg må innrømme at fersken for meg er noe som kunne vært hentet fra bibelhistorien, i alle fall fra sydlige breddegrader og må regnes på linje med dadler, fiken, tro, håp og kjærlighet. Fersken er ikke noe jeg forventer å finne langt nord og vest i dette landet, på steder hvor de med den største selvfølge omtaler tåke, regn og kulde som en helt alminnelig sommer. Men der sto det altså, ferskentreet til Ola , og bugnet som et lite mirakel i Hetlandsvågen. Det var rett og slett imponerende. Søndag...
3 kommentarer
Les mer