- Er eplene modne? - Klart de er. - Kan jeg forsyne meg? - Ta så mange du vil, sier nabo Ellen. Epler har alltid vært viktige. Fra Adam og Evas tid og fram til nå. Isaac Newton fikk et eple i hodet. Wilhelm Tell skjøt et eple av sin sønns hode. Steve Jobs startet datafirma. New York – The Big Apple. Snøhvit og dvergene. Vi har alle et forhold til epler. Jeg lærte oppskriften av Fru Lyngstad i femte klasse på Allanengen skole i Kristiansund på 70-tallet. Siden har jeg holdt på. Jeg baker 25 eplekaker i august - september, fryser dem ned som mursteiner og sykler dem til jobben på fredager. Norske hageepler, litt syrlige er perfekte. Husk vaniljeis. Jeg baker tre kaker i slengen i brødformer. Oppskriften er 600 gram smør, 7,5 dl. sukker, ni egg, 740 gram mel, 3 ts. bakepulver, 6 ts. vaniljesukker, 3 dl. fløte. Stikk så mange eplebiter du får plass til ned i deigen. Toppes med kanel og gjerne hakkede mandler. Stek på nederste rille på 175 grader i 65 minutter. Heller litt fo...