Baard Fiksdals blogg

Det var et øyeblikk i sommer hvor Ørjan Nyland kastet seg. Han lå langstrakt i lufta. Og reddet straffe. Mot Brasil. Det var 5. juli 2026, i åttedelsfinalen i VM mellom Brasil og Norge i New Jersey. Etter rundt ti minutter fikk Brasil straffe. Bruno Guimarães tok den, og Ørjan Nyland kastet seg til venstre og reddet skuddet – og trolig resten av kampen. Nyland fortsatte å storspille. Han stoppet Gabriel Martinelli og Vinícius Júnior og hadde en spektakulær redning da Kristoffer Ajer var nær ved å sette ballen i eget mål. Noen dager senere. VM-laget kommer ut på Slottsplassen i Oslo. Et hav av mennesker venter. De roper taktfast på Nyland. Hele Norge bruser. Jeg har sjelden sett og hørt nasjonen være høyere. Jeg så dette på TV og tenkte: Lurer på hvordan det føles å være Nyland nå. Vi har ikke så mange helter i Norge. Det er ikke hvert år det dukker opp en Nansen, Amundsen eller Marit Bjørgen. Nyland var lavmælt. Beskjeden. Ydmyk. Du blir ikke mindre av slikt. I Norge. P...

Det hender ikke så sjelden at jeg ligger under dyna på denne tida av året og gruer meg til å stå opp til alt det hverdagen har av slitsomme og gjerne våte, kalde og ensformige øyeblikk. Som Odd Børretzen har sagt: Ingen blir forlovet under slike forhold. I denne tunge morgenstunden er det lett å bli liggende og tenke at jeg kunne jo bare bli her under dyna til våren kommer og det blir mye større grunn til å stå opp. Men jeg tenker ikke det. Jeg har funnet på noe smart. Jeg sier til meg selv: «Du får i alle fall frokost.» Jeg syns ikke du skal ta lett på slike gleder. Har du kanskje to typer syltetøy, for eksempel blåbær og plommer, som du har lagt på glass eller syltet ned i fryseren? Har du kanskje et skikkelig godt grovbrød som blir enda bedre av å bli sprøstekt i risteren? Da har du hva jeg vil kalle frokostens høydepunkt. Plommene er fra Brønnøya. Blåbæra er fra toppen av Ramsåsen. Men før vi kommer til syltetøyet, syns jeg ikke du skal slurve med de øvrige detaljene. Jeg er langt ...

It was the best of times, it was the worst of times. Charles Dickens. Norge har aldri vært rikere. Likevel er framtiden skremmende. For noen. Har du foreldre som kan hjelpe deg inn i boligmarkedet eller har du det ikke? I Oslo fikk 67 prosent av boligkjøpere mellom 20 og 29 år foreldrehjelp i 2023. De unge og utestengte fra boligmarkedet, hvem bryr seg om dem, når de fleste i Norge bor trygt og lever ganske fett? Hadde du medianinntekt i Oslo i 2013 hadde du råd til 15 prosent av boligene. I 2013 vil du hatt råd til 5 prosent. På få år er det blitt 16.000 færre utleieboliger i Oslo, melder Aftenposten denne uken. Hvem bryr seg? Har du rukket å komme deg i fast jobb før kunstig intelligens skremmer vannet av de som skal starte på utdanning nå. Er det noen vits å ta utdanning, når KI fjerner jobbmuligheter i høyt tempo? Redusert rekrutteringen av nyutdannede på grunn av KI er et stort og økende problem, viser ferske tall fra Academic Work. Hvem bryr seg? Se her Det er 600 000 menne...

  - Er eplene modne? - Klart de er. - Kan jeg forsyne meg? - Ta så mange du vil, sier nabo Ellen. Epler har alltid vært viktige. Fra Adam og Evas tid og fram til nå. Isaac Newton fikk et eple i hodet. Wilhelm Tell skjøt et eple av sin sønns hode. Steve Jobs startet datafirma. New York – The Big Apple. Snøhvit og dvergene. Vi har alle et forhold til epler. Jeg lærte oppskriften av Fru Lyngstad i femte klasse på Allanengen skole i Kristiansund på 70-tallet. Siden har jeg holdt på. Jeg baker 25 eplekaker i august - september, fryser dem ned som mursteiner og sykler dem til jobben på fredager. Norske hageepler, litt syrlige er perfekte. Husk vaniljeis. Jeg baker tre kaker i slengen i brødformer. Oppskriften er 600 gram smør, 7,5 dl. sukker, ni egg, 740 gram mel, 3 ts. bakepulver, 6 ts. vaniljesukker, 3 dl. fløte. Stikk så mange eplebiter du får plass til ned i deigen. Toppes med kanel og gjerne hakkede mandler. Stek på nederste rille på 175 grader i 65 minutter. Heller litt fo...